Ortorexia

  • ¬ŅC√≥mo se define la Ortorexia? Es un desorden en la alimentaci√≥n, un trastorno o una enfermedad?

ortorexiaEs un trastorno que fue estudiado por Steven Bratman, quien le dio su nombre en 1997, utilizando términos en griego (orthos-correcto y orexis-apetito).

Se trata de un trastorno de la alimentaci√≥n que se caracteriza por una obsesi√≥n a alimentos espec√≠ficos o grupos completos de alimentos, que la persona que lo padece cree que son da√Īinos para su salud y que se manifiesta por su eliminaci√≥n sistem√°tica.

Las personas con anorexia nerviosa y aquellos con bulimia nerviosa tienen fijación con la cantidad y las calorías de los alimentos, mientras que quienes padecen de ortorexia tienen fijación con la calidad de la comida.

  • ¬ŅCu√°les son las causas?

Suele manifestarse en personas con comportamientos (o trastorno declarado) obsesivo-compulsivo y predispuestas genéticamente a ello.

  • ¬ŅSe puede establecer un perfil psicol√≥gico de la persona que sufre de ortor√©xia?

Por lo general, estos pacientes desarrollan sus propias reglas alimentarias, y experimentan conductas similares a las de personas anor√©xicas y/o bul√≠micas, con la salvedad de que su preocupaci√≥n se centra en la calidad de los alimentos, y los otros se fijan en la cantidad y calorias. Muchos de ellos sufren de ‚Äúdudas‚ÄĚ sobre sus propias reglas, lo cual les resulta torturante a la hora de las ingestas.

  • ¬ŅCu√°les son los alimentos que se descartan de la alimentaci√≥n, los considerados “impuros”? ¬ŅHay alimentos que se empiezan a suprimir primero y paulatinamente se le van sumando otros o es un cambio radical en los h√°bitos alimenticios?

Evitan ciertos alimentos, aquellos que contienen sustancias que consideran perjudiciales como grasas, productos animales, conservantes, y los que considera ‚Äúmalos‚ÄĚ. Por lo general, los cultores de estas dietas de comida saludable padecen desnutrici√≥n.

Comen exclusivamente aquellos libres de componentes transgénicos, sustancias artificiales, pesticidas o herbicidas, así como aquellas sustancias que hayan sufrido alguna clase de modificación hecha por el hombre.

La severidad de la restricción conduce a la supresión de grupos básicos de alimentos que, en ocasiones, no reemplazan adecuadamente por otros que les aporten los mismos elementos nutricionales.

  • ¬ŅEn que consiste el tratamiento?

El tratamiento consiste en grupos de autoayuda coordinados por un equipo compuesto por psicólogos, médicos clínicos y médicos psiquiatras. Su familia cuenta con reuniones semanales de entrenamiento y multifamiliares mensuales. Las entrevistas con el equipo terapéutico son a solicitud.

  • La ortorexia ¬Ņes una anorexia nerviosa disfrazada?

Muchas de estas personas expresan su preocupación por el cuerpo de esta manera, encubriendo su sintomatología.

Todav√≠a hay hombres que opinan que la anorexia nerviosa es ‚Äúcosa‚ÄĚ de mujeres y creen que no es de masculino, preocuparse por su cuerpo de esta manera.

En cuanto a nuestros pacientes curados, no hay registro que alguno haya derivado luego del alta en este trastorno, si pasa en tratamientos donde se ‚Äúrecupera‚ÄĚ a la persona y al enfrentar una crisis vital, los s√≠ntomas retornan, pero esta vez trasladados a ortorexia, permarexia o pregorexia.

El peligro de la ortorexia radica en que la persona se la pasa alabando lo saludable de su dieta, y a la vez esta poniendo en peligro su salud. Las dietas deficientes como ésta, pueden contribuir a una amplia gama de enfermedades.

Ese comer desproporcionado con consumo inadecuado de vitaminas y minerales, puede conducir a enfermedades debilitantes como avitaminosis, cambios en la presión arterial, cáncer, osteoporosis y endurecimiento de las arterias.

Compartir con:Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on LinkedIn